Single origin imperial matcha - Gokou 30g BIO
Tato matcha pochází z první jarní sklizně a je vyrobena z pečlivě vybraných nejmladších lístků v podobě single origin produkce z jediné farmy v Japonsku.
Kultivar Gokou patří mezi tradiční a vysoce ceněné odrůdy čajovníku, známé svým výrazným umami charakterem, přirozenou sladkostí a jemně krémovou texturou. Jeho chuť je hluboká a komplexní, ideální především pro čistou přípravu s vodou, kde může plně vyniknout.
Pochází z oblasti Uji (Kyoto), která je dlouhodobě považována za jednu z nejkvalitnějších oblastí pro výrobu prémiové matchy. Za jejím zpracováním stojí japonský farmář, který za svou dlouholetou práci s tímto kultivarem získal řadu ocenění.
- První jarní sklizeň (first flush)
- Single origin z jediné farmy
- Výrazné umami a hluboký chuťový profil
- Přirozená sladkost a krémová textura
- Ideální pro čistou přípravu (usucha)
- Oceněna na mezinárodní soutěži
Produktové informace
Krajina původu: Japonsko, Uji
Objem: 30g / 15 porcí (2g)
Minimální trvanlivost: přesné datum je vždy uvedeno na obale
Označení: CZ-BIO-003
Ingredience
Jemný prášek z 100% organického japonského zeleného čaje.
Skladování
Matchu skladujte v suchu, chladu a mimo přímé sluneční světlo. Po otevření doporučujeme uchovávat matchu na tmavém a chladném místě, například v lednici, aby se zpomalil proces přirozené oxidace. Po otevření ji spotřebujte ideálně do 1–2 měsíců, aby si zachovala čerstvou chuť, výrazně zelenou barvu a všechny živiny.
Doprava
Standardně do 3 pracovních dní.
-
JAS Organic Certification -
Non EU Agriculture - Product of Japan
Postup na přípravu
-
1. Připravte
Nasypte 1-2 (2-4g) lžičky matchy do misky a zalijte horkou vodou (max. teplota 60-70°C) -
2. Zamíchejte
Pomocí bambusové metličky šlehejte matchu, dokud se nevytvoří jemná pěna. -
3. Užívejte
Hotovou matchu nalijte do sklenice a přidejte rostlinný nápoj dle vaší preference.
